NORMAS DE HOY
- En plantas generosas, aprovecha los metros centrales y sitúa una isla de trabajo. Es la estrella del siglo XXI. Tendrás todo más a mano y a la vista. Además, a su alrededor girará buena parte de la función social que vuelve a desempeñar la cocina. Apunta: debe existir una separación de unos 90 cm entre la isla y los muebles adosados a la pared para facilitar el paso.
- Las zonas de fuego, aguas y elaboración deben estar próximas, ya que juntas conforman el bloque de operaciones de la estancia –el laboratorio, como diría Ferran Adriá–. Nunca más de 150 cm de distancia entre placa y fregadero.
- El office, siempre cerca del lavavajillas, cobra más importancia. Amplio y cómodo para favorecer las comidas diarias, revalorízalo con una decoración cálida y dispón muebles de almacenamiento: menaje, servicio de mesa...
- En los bloques de armarios integra electrodomésticos –horno, micro y cafetera– en columna. Ganarás funcionalidad y se mejora la sensación de orden.

¿Y EN EL SUELO?
- Cerámicos, en baldosas XXL y juntas finas. Ganas profundidad. www.porcelanosa.es
- Intemporales: la piedra, con el mármol y la pizarra a la cabeza, y los hidráulicos, antiguos y modernos, siguen triunfando.
- La tarima y el laminado de tablas anchas traspasan el salón. Obligatorio, con tratamientos para la humedad. Sin estos requisitos: cerámicos que imitan madera. Mira en www.saloni.com
- Total in: el cemento pulido. Extraliso, continuo y mínimal.

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