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especial
FERRAN ADRIÀ


Considerado como el mejor cocinero del mundo, su trabajo ha sido ensalzado sin recato por la prensa, incluida la selecta francesa, cuna de la nouvelle cuisine.
 

MUY PERSONAL
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¿Dónde le gustaría vivir? Entre Barcelona y Cala Montjoi.
¿Qué idea tiene de la felicidad? Levantarme cada día contento y empezar a hacer cosas.
Cualidad que más admira en una persona. La honestidad.
Su gran virtud. Uno nunca es objetivo.
¿Y su peor defecto? La impaciencia.
Una fobia. Las alturas.
Músico favorito. Vinicius de Moraes.
Artista preferido. Miquel Barceló.
En su mesilla hay... Algún dominical, los guardo para leer durante la semana.
¿Y en sus paredes? Poca cosa, algún cuadro.
Un personaje real. La gente que lucha cada día por llegar a fin de mes.
Su habitación. El sofá.
Un olor. El del pan recién hecho.
Una obsesión. Tener tiempo libre.
Se divierte... Viajando.
¿Para qué ahorraría? Para comprar la libertad.
Adora... La familia.
Una persona. Mi mujer, Isabel.
Un viaje. A la Patagonia. La naturaleza es impresionante.
Un lugar en el mundo. Una mezcla de Sydney, Barcelona y San Francisco.
¿Qué no puede faltar en su casa? La sal.
¿Cómo imagina el futuro? El mío más tranquilo, el del mundo me apabulla.
Tiene diez minutos libres. Nada. Me encanta estar sin hacer nada.
¿A quién invitaría a su casa? No me gusta invitar a casa.
Una comida. Lo que me apetezca en cada momento.
Una bebida. El Jerez.
Un recuerdo de su infancia. Jugar al fútbol con los chavales del barrio.
Que no le hablen de... Cosas que me compliquen la vida.
Pida un deseo. Que se acabe el hambre del mundo.
¿Qué no haría jamás? Daño a la gente, soy buena persona.
Un momento del día. Primera hora de la mañana en la terraza de El Bulli.





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