Excelencia es una palabra perfecta para definir al Selenza Madrid: por su privilegiada ubicación; por su atención altamente personalizada; y por la irresistible oferta gastronómica a cargo de Ramón Freixa. Este prestigioso chef (una Estrella Michelín con su antiguo restaurante en Barcelona, El Racó d'en Freixa), ofrece una cuidada propuesta de innovadora cocina mediterránea con el producto de temporada como protagonista. También ha creado la carta del room service y los desayunos gourmet, que consisten en una original bandeja individual con degustación de dulces, salados y frutas del tiempo. Una delicia.
El edificio, del siglo XIX, es otro punto a favor del hotel, más aún tras la brillante rehabilitación proyectada por el arquitecto Aurelio Rubio.
El interiorismo, obra de Manolo Melón, al frente del equipo Aplomo, reúne sorpresa, exquisitez, comodidad, atrevimiento: una riqueza de recursos maximalistas y materiales joya que hacen de la estancia una experiencia única e inolvidable, sobre todo en la Suite Selenza o en las habitaciones de la última planta, abuhardilladas y con fantásticas vistas al cielo madrileño.