Considera que el trato cercano es básico para ser moderno. En 2007 fundó en Barcelona, junto a Susanna Tinker, la empresa Joséphine Home Solutions, dedicada a ofrecer un nuevo concepto de estilo de vida, gastronomía y decoración. En el showroom que lleva su nombre recibe a los clientes como si estuvieran en una casa de campo. Allí lo rústico se une a lo elegante y la amabilidad prevalece siempre frente al protocolo.
Joséphine, monegasca de nacimiento y con una sólida formación empresarial en hostelería y restauración de lujo, decidió vivir con su marido, François Carrière, en la capital catalana hace tres años. De pequeña descubrió, de la mano de su abuelo, el ceramista Giovanni Marini, que los colores del paisaje italiano pueden plasmarse en alegres piezas de arcilla. «La región de Umbría es mi inspiración. Se trata del lugar que marca mi pulso vital», comenta una mujer que trata la cocina, sus complementos y las recetas que inventa como principios del buen gusto. Entre 1998 y 2001 formó parte del equipo del reconocido chef Alain Ducasse. Con él se impregnó del genio del arte culinario francés. Mónaco, Italia y Francia conviven en su cabeza mientras ayuda a los compradores a elegir los cubiertos y vajillas más idóneos.

UNA OCASIÓN, UNA IDEA
Cena con amigos. Para darle un aire de fiesta, personaliza las servilletas con dobleces ingeniosos y objetos del costurero como adornos –cintas, botones o cordones...–.
Escapada romántica al campo. Hazte con un surtido de buenos embutidos, salmón, cava y fresas. Una cesta de madera con una vajilla decorada con flores, copas de cristal y servilletas de hilo. Simple y efectivo.
Celebra una fiesta para niños. ¿Qué tal comer con cubiertos de madera? Son los más seguros y prácticos. Las tarjetas para escribir sus nombres pueden tener formas de animales.
Una sugerencia: colócalas insertadas en el palo de una piruleta.

APUNTA SUS DIRECCIONES
En su ruta por Barcelona, el punto de partida es la floristería Mayflower (Balmes, 201. Tel.: 932 187 348): «Me encanta el ambiente original que allí reina. Disfruto con las plantas del campo que ponen a la venta».
La tienda de vinos que frecuenta es L' Excellence (Josep Bertrand, 15. Tel.: 934 145 311): «Tienen un conocimiento único de sus caldos. Saben aconsejar muy bien al cliente menos experto».
Para comer, se queda en la Mantequería Ravel (Aragón, 313. Tel.: 934 575 114): «Resulta fascinante la selección que hacen de los productos y la excelencia de su platos».


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