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ACOMPAÑANTES PERFECTOS
Con las sabrosas olivas puedes preparar desde un aliño tradicional a recetas originales con la repostería o la panadería como fuentes de inspiración. ¡Atrévete y repetirás! Pan de olivas negras
Ingredientes
450 g de harina, 150 g de leche, 20 g de levadura prensada, 1 huevo, 50 ml de aceite de oliva, sal y 80 g de aceitunas negras deshuesadas.
450 g de harina, 150 g de leche, 20 g de levadura prensada, 1 huevo, 50 ml de aceite de oliva, sal y 80 g de aceitunas negras deshuesadas.
PREPARACIÓN
Templa la leche y disuelve la levadura. En un cuenco, mezcla la harina con todos los ingredientes, salvo las aceitunas. Amasa y deja reposar 20 min. Escurre, trocea las aceitunas, y añádelas. Amasa de nuevo y deja reposar (15 min. más). Forma los panes, colócalos en una bandeja de horno y cubre con un paño hasta que dupliquen su volumen. Hornea a 200º C (de 15 a 20 min.). Sírvelos templados.
Templa la leche y disuelve la levadura. En un cuenco, mezcla la harina con todos los ingredientes, salvo las aceitunas. Amasa y deja reposar 20 min. Escurre, trocea las aceitunas, y añádelas. Amasa de nuevo y deja reposar (15 min. más). Forma los panes, colócalos en una bandeja de horno y cubre con un paño hasta que dupliquen su volumen. Hornea a 200º C (de 15 a 20 min.). Sírvelos templados.
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