PREPARACIÓN Templa la leche y mezcla con la harina, la mantequilla, la levadura, el azúcar y la sal. Engrasa una superficie y extiende la masa en forma de rectángulo de 1/2 cm de grosor. Córtala en tiras (3 cm por 20 cm), pinta con mantequilla y añade trozos de brécol. Enrolla y coloca cada espiral en una flanera previamente engrasada. Deja reposar 20 min y hornea a 180 ºC 15 min. También puedes hacerlas con espárragos verdes, calabacín, etc.