MÁS RECETAS
Pan de semillas, integral, de rosca, gallego… la carta de panes para hacer en tu horno es infinita. Para elaborarlos en casa y saber qué ingredientes comprar, hazte con el libro Panes del mundo (10 e), de Paul Gayler, que edita Blume. Descubre recetas de panes de Europa, Asia, norte de África y Norteamérica, desde el bâtard de ajo y romero hasta la clásica baguette o el naan del Punjab.