PREPARACIÓN Forra moldes para tartaleta con masa sablé una vez descongelada. Hornea a 150ºC hasta que empiecen a dorarse (unos 8 o 10 minutos). Bate el resto de ingredientes, excepto las frambuesas. Rellena las tartaletas con la mezcla resultante y vuelve a hornear durante otros 5 m. Para terminar, adorna la mezcla de queso con una o varias frambuesas, según el tamaño.