DISTINTO Y HELADO
Como postre, rememora los dulces flashes de la infancia. Son de sorbete de pera al vodka: haz una compota, bátela, añade zumo de limón, agua y vodka. Rellena bolsitas de celofán aptas para alimentación –las venden en UBM– y mételas al congelador. El vaso (21 €) procede de Sybilla Casa y el plato (14 €), de Joséphine Altavilla.