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¡EL VERDE INUNDA LA MESA!
Los productos más frescos de la huerta serán tu must have este verano. Te proponemos unas recetas sencillas, muy saludables y, con nuestras sugerencias de presentación, totalmente irresistibles al gusto y a la vista. TIRABEQUES AL DENTE CON AJO CONFITADO
Ingredientes: 400 g de tirabeques, 3 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, salsa de soja, aceite de oliva virgen extra.
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PREPARACIÓNEn un wok, dora los ajos cortados en láminas gruesas con aceite de oliva. Lava y limpia el tallo de los tirabeques y añádelos al wok. Saltea durante un minuto. Agrega el vaso de vino y deja a fuego medio hasta que reduzca el alcohol. Añade un chorrito de salsa de soja, remueve unos segundos. Sirve colocando los tirabeques en capas intercaladas con los ajos.
Más información en: Como y te lo cuento por Beatriz Fabián
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