TOMATES VERDES RELLENOS DE MERLUZA - ¡EL VERDE INUNDA LA MESA! - Recetas

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¡EL VERDE INUNDA LA MESA!

Los productos más frescos de la huerta serán tu must have este verano. Te proponemos unas recetas sencillas, muy saludables y, con nuestras sugerencias de presentación, totalmente irresistibles al gusto y a la vista.

TOMATES VERDES RELLENOS DE MERLUZA
Ingredientes: 4 tomates raff, 4 rodajas de merluza, 2 tazas de leche, 2 tazas de aceite, nuez moscada, sal y pimienta.

Nuestras recetas:1 2 345

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PREPARACIÓN
Asa los tomates ligeramente para que queden enteros y vacíalos. Hierve la merluza en agua con sal (10 m). Escurre y desmiga. Coloca en un cazo y vierte poco a poco la leche –previamente calentada– y el aceite templado. Remueve para que se trabe una salsa. Salpimenta y ralla nuez moscada al gusto. Rellena con esta mezcla los tomates. Gratina al horno para que el relleno se dore y decora con unas ramitas de cebollino.

Más información en: Como y te lo cuento por Beatriz Fabián

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