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¡EL VERDE INUNDA LA MESA!
Los productos más frescos de la huerta serán tu must have este verano. Te proponemos unas recetas sencillas, muy saludables y, con nuestras sugerencias de presentación, totalmente irresistibles al gusto y a la vista. ENSALADA DE PEPINO Y YOGUR
Ingredientes: 4 pepinos, 1 yogur natural, 1 diente de ajo, hierbabuena fresca, cebollino, sal y pimentón dulce.
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PREPARACIÓNCorta el pepino en láminas finas. Pon en un plato y espolvorea con sal. Deja reposar 15 minutos. Pica el ajo pelado, el cebollino y unas hojas de hierbabuena. Mezcla bien con el yogur y añade una pizca de pimentón dulce. A la hora de emplatar, forma un milhojas con el pepino e intercala la salsa de yogur entre cada capa. Enfría en la nevera y adorna con hojas de hierbabuena en el momento de servir.
Más información en: Como y te lo cuento por Beatriz Fabián
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