PAQUETITOS DE SALMÓN - ENTRE FIESTA Y FIESTA - Recetas | Nuevo Estilo revista de decoración

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ENTRE FIESTA Y FIESTA

Ligero, sano, saludable y de fácil preparación. Así es el menú que te proponemos para que celebres una cena especial con amigos y familiares fuera de las fechas más señaladas. Es el lujo de lo sencillo.

PAQUETITOS DE SALMÓN
Ingredientes: 300 g de salmón fresco, 100 g de espinacas, salsa teriyaki, 150 g de fideos chinos y un cacito de caldo vegetal Knorr.

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PREPARACIÓN
Limpia y corta el salmón en dados de 2 o 3 cm, de forma que queden regulares y del mismo tamaño. Pinta ligeramente los dados con salsa teriyaki. Coloca cada uno sobre una hoja de espinaca y forma paquetitos. Cuece los fideos en agua hirviendo y agrega el cacito de caldo Knorr. Cuando la pasta esté al dente, retira y deja enfriar. Ata cada paquetito con dos o tres fideos. Pon un cazo con agua al fuego y coloca encima una vaporera de bambú con los paquetitos. Cuece al vapor 10 minutos y sirve con salsa teriyaki de modo que cada comensal los aliñe al gusto.

Más información en: Como y te lo cuento por Beatriz Fabián

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