CREMA DE BERROS CON GALLETA DE QUESO - CREMAS VEGETALES FRESHHH... - Recetas

- ALMUERZO FRUTAL
   DESEOS GASTRO
- BRINDA CON TAPAS
   PLUS LUXURY
- RECETAS DE FIESTA
   CULTO AL PALADAR

CURSOS FORMACIÓN

Cursos de Decoración
Cursos de Interiorismo Diseño Interiores Domésticos.
Decoración+Interiorismo Curso formación Técnico Profesional

CREMAS VEGETALES FRESHHH...

En textura de sorbete o granizado, las cremas de verduras, además de nutritivas, son muy refrescantes, ligeras, fáciles de hacer y se preparan en tiempo récord. Ten siempre alguna en la nevera: sirven como entrante, aperitivo, tentempié o para solucionar un lunch imprevisto.

CREMA DE BERROS CON GALLETA DE QUESO
Ingredientes: 1 puerro, 2 patatas medianas, 1 bolsa de berros (150 g), 1/2 l de caldo de pollo, 150 ml de nata líquida, 1 ajo, 150 g de parmesano, 4 cucharadas de aceite y 1 limón.

Nuestras recetas:12 3

+ recetas

PREPARACIÓN
Pela y corta en trozos el puerro y las patatas. Pon una olla con el aceite al fuego. Introduce el puerro y las patatas y cocínalo de 7 a 8 minutos. A continuación, añade el ajo, pelado y chafado, y los berros. Deja que se haga 3 minutos más. Vierte el caldo de pollo y cuécelo otros 10 minutos. Tritúralo en la batidora e incorpora el zumo del limón y la nata. Salpimenta y deja enfriar. Para la galleta de parmesano, precalienta el horno a 180º, forma varios círculos de queso rallado sobre papel de hornear. Ásalo 5 min. y retíralos en cuanto se derrita el queso.

Más información en: Como y te lo cuento por Beatriz Fabián

Ver páginas de Direcciones.